Aromatično i pikantno …
Potrebni sastojci
pileće grudi – 350 g
luk – 1 glavice
beli luk – dva čena
paprike – 1/2 komada, crvena
kisela pavlaka – 200 g
maslac – oko 25 g
ulje – oko 10 g
paradajz pire – 1 supena kašika
kari – 2 supene kašike u prahu
kumin – 1 kašičica
biber – po ukusu
peršun – za posipanje
pirinač – 200 g Basmati
kokosovo brašno – 1 supena kašika
Način pripreme
U tiganju sa malo maslaca i ulja se izdinsta luk, beli luk i crvena paprika. Pileći file se iseče na kockice i dodaje u druge sastojke u tiganju.
Kad se piletina dobro proprži, dodaje sekisela pavlaka, paradajz pire, kari, kumin i nakraju kokosovo brašno i ostavljamo da vri 3-4 minuta na tihoj vatri.
Piletina se skida sa vatre i posipa peršunom. Dok se jelo priprema, u malu šerpu, na ringli, se stavlja pirinač sa malo karija i vrele vode, dva tri prsta iznad njega i ostavlja na tihoj vatri oko 10 minuta.
Tika masala se servira u širokom tanjiru, prvo se stavlja pirinač sa karijem i preko njega piletina sa karijem. Prijatno!
(bonapeti.rs)
