Znate kako se prži pastrmka, ali zapišite pažljivo sastojke za domaći garam masala začin.
Potrebni sastojci
pastrmka – 2 komada
biber – 1/2 kašičice, u zrnu
cimet – 1/4 kašićice
kardamon – 3 zrna
karanfilić – 2 zrna
lovorov list – 1 komad
kumin
so
ulje – za prženje
Način pripreme
U ugrejan teflonski tiganj sipajte začine, promešajte i sačekajte da se oslobode mirisi.
Premestite u avan i izgnječite sitno. Dobjeni začin možete čuvati u staklenoj tegli.
Operite, očistite i fileirajte ribu, posolite je i pospite domaćom garam masalom po ukusu.
Pržite ribu u ugrejanom ulju.
(Катарина КнежевићDžedaj, bonapeti.rs)
