Idli
Teška hrana za jutarnje razbuđivanje, koja dolazi sa juga Indije. Fermentisano testo, pirinač i sočivo, pareno u kružnim kalupima.
Savršeno – Za nedeljno jutro nakon ludog provoda subotom uveče.
Banana čips
Tanke rezane banane duboko pržene u slatkim začinima.
Savršeno za – veče sa dragim osobama uz filmski hit.
Dosa
Hrskavi, ravan hleb (sličan palačinkama) napravljen od pirinča, poslužen sa sosom od sočiva (sambar) i raznim čutijama.
Savršeno – kada želite da doručak bude vrhunac vašeg dana.
Vada
Južno-indijski kačkavalj, napravljen od sočiva ili brašna prženih u obliku krofne.
Savršeno za utoljenje vaše gladi, koja će pratiti vašu žudnju za ljutkastim prilogom od voća i povrća i lećom.
Dhokla
Hrana za doručak, dolazi iz države Gujurat, napravljena od fermentisanog pirinča i tikvice.
Savršeno kao vrlo lagana, ali vrlo, vrlo ukusna užina.
Pakora
Dolazi iz izvorne indijske države Utar Pradeš – jedan ili više osnovnih sastojaka (luk, jaja, krompir, karfiol i čili paprika su sve opcije) su uronjene u grama brašna i duboko pržene.
Savršeno za kišne dane.
Kulfi
Zamrznut preparat napravljen od zgusnutog mleka, badema i pistaća.
Savršeno ukoliko hoćete sladoled ali sa indijskim dodirom.
