Sok od đumbira na prazan želudac ne samo da olakšava varenje, već i podržava vaš put mršavljenja.
U savremeno doba, vođenje sedećeg načina života je postalo norma, a ne izuzetak. Nije ni čudo što su štetni efekti prekomernog sedenja evidentni u rastućem trendu hroničnih bolesti. Da bismo prevazišli ovu „pandemiju“ bolesti životnog stila, važno je da preispitamo našu dnevnu rutinu i sledimo savete o ishrani i fitnesu koji mogu pomoći u smanjenju neželjenih efekata neaktivnog načina života. Biljni ekstrakti i eliksiri dobijaju na značaju jer ljudi priznaju terapeutske efekte ovih vekovnih lekova. Jedan takav jutarnji eliksir koji je naišao na odobravanje u velnes zajednici je sok od đumbira.
Đumbir je glavna namirnica u indijskoj kuhinji koja takođe služi kao aroma. Međutim, aromatični začin ne samo da poboljšava privlačnost hrane, već nudi i niz prednosti od kontrole šećera u krvi do gubitka težine.
Gingerol, prirodna komponenta korena đumbira, može pružiti niz prednosti, uključujući ublažavanje mučnine i bol. Đumbir takođe pomaže u ravnoteži nivoa šećera u krvi i daje vašem mozgu preko potrebnu ishranu.
„U potrazi za zdravijim načinom života, pojedinci često traže prirodne lekove da poboljšaju svoje blagostanje. Jedan takav eliksir koji je privukao značajnu pažnju je sok od đumbira, posebno kada se konzumira na prazan stomak. Uključivanje soka od đumbira u svoju jutarnju rutinu je Jednostavan, ali moćan korak ka zdravijem načinu života, međutim, od suštinskog je značaja da se konsultujete sa zdravstvenim radnikom ili dijetetičarom pre nego što napravite značajne promene u vašoj ishrani, posebno ako imate postojeće zdravstvene probleme“, kaže dr Niti Šarma, viša dijetetičarka u bolnici Marengo Asia, u Gurugramu.
„Đumbir pruža bezbroj zdravstvenih prednosti bez obzira na oblik konzumiranja. On ne samo da dodaje dodatni ukus našim jelima, već i mnoge dodatne zdravstvene koristi za pojedinca. Gingerol, aktivno prirodno jedinjenje korena đumbira pomaže u održavanju pokretljivosti gastrointestinalnog trakta omogućavajući da se proces varenja odvija nesmetano i ne dozvoljava da se hrana dugo zadrži u stomaku može dodatno smanjiti fermentaciju i zatvor i zauzvrat pomoći u smanjenju nadimanja/formiranja crevnih gasova“, kaže Rija Desai, starija dijetetičarka Vockhardt bolnice u Mumbaju.
Rija Desai kaže da đumbir sa svojim antiinflamatornim svojstvima i preko 400 prirodnih jedinjenja može pomoći u ublažavanju različitih oblika zapaljenja u telu; ovaj antiinflamatorni efekat može pomoći osobama sa stanjima kao što su artritis i upala mišića.
„Kao moćan antioksidans, bori se protiv oksidativnog stresa i štiti ćelije tela od oštećenja. Ovo može doprineti jačanju imunološkog sistema i smanjenom riziku od hroničnih bolesti. Stoga se sa sigurnošću može reći da konzumacija đumbira ima ulogu u održavanju habanja. i suza ćelija našeg tela“, kaže Desai.
PREDNOSTI SOKA OD ĐUMBIRA NA PRAZAN ŽELUDAC
Dr Šarma navodi mnoge prednosti soka od đumbira na prazan stomak.
1. Snaga za varenje: Đumbir se vekovima slavi zbog svojih digestivnih svojstava. Konzumiranje soka od đumbira na prazan stomak može stimulisati proizvodnju probavnih enzima, pomažući boljem varenju tokom dana. Pomaže u ublažavanju probavne smetnje, nadimanja i drugih tegoba u varenju.
2. Podrška imunom sistemu: Prepun antioksidansa i antiinflamatornih jedinjenja, sok od đumbira može da igra ključnu ulogu u jačanju imunog sistema. Započinjanje dana čašicom soka od đumbira može vašem telu da obezbedi snažnu odbranu od infekcija i bolesti.
3. Regulisanje težine: Za one na putu gubitka težine, sok od đumbira može da bude vredan saveznik. Poznato je da ubrzava metabolizam i ubrzava procese sagorevanja masti. Pored toga, pomaže u kontroli apetita, sprečavanju prejedanja i podstiče osećaj sitosti.
4. Ublažavanje jutarnje mučnine: Trudnice koje imaju jutarnju mučninu mogu pronaći olakšanje u soku od đumbira. Njegova svojstva protiv mučnine mogu pomoći u ublažavanju simptoma jutarnje mučnine, pružajući budućim majkama prirodan i bezbedan lek.
5. Regulacija šećera u krvi: Preliminarna istraživanja sugerišu da đumbir može doprineti boljoj kontroli šećera u krvi. Redovna konzumacija soka od đumbira na prazan stomak može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi, što ga čini korisnim za osobe sa dijabetesom ili one u riziku.
6. Povećanje kognitivnih sposobnosti: Đumbir sadrži antioksidante koji mogu da doprinesu zdravlju mozga. Poboljšavajući kognitivne funkcije i smanjujući oksidativni stres, sok od đumbira može da podrži mentalnu jasnoću i fokus tokom dana.
7. Anti-inflamatorno dejstvo: Hronična upala je povezana sa različitim zdravstvenim problemima. Snažna antiinflamatorna svojstva đumbira mogu pomoći u smanjenju upale u telu, potencijalno sprečavajući stanja povezana sa dugotrajnom upalom.
8. Poboljšana cirkulacija: poznato je da đumbir promoviše zdravu cirkulaciju krvi. Pijenje soka od đumbira na prazan želudac može doprineti poboljšanju protoka krvi, poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja i smanjenju rizika od vaskularnih komplikacija.
Drugi načini korišćenja đumbira u ishrani
„Čaj od đumbira je odlična zdrava alternativa drugim napicima od đumbira, kao što su đumbir pivo, sirupi od đumbira ili flaširani napici od đumbira. Između korena đumbira i đumbira u prahu, oba oblika su podjednako korisna, ali je teško pobediti ukus svežeg đumbira. Osim čaja, sveža/suva pasta ili pasta od đumbira se može koristiti i dodati u višestruke pripreme hrane“, kaže Desai.
Nutricionista, međutim, upozorava na prekomernu konzumaciju đumbira napominjući da to može dovesti do neželjenih efekata kod određenih pojedinaca.
„Važno je napomenuti da iako đumbir može biti vredan dodatak zdravoj ishrani, umerenost je ključna. Prekomerna konzumacija može dovesti do štetnih efekata, a pojedinci sa određenim zdravstvenim stanjima treba da se konsultuju sa zdravstvenim radnikom pre nego što uvedu đumbir u svoju rutinu“, dodaje Desai.
