Često posežemo za raznim veštačkim vitaminskim sirupima, tabletama, kapsulama ili šumećim tabletama, a ne znamo da su nam prirodni lekovi u vidu sokova na dohvat ruke. Takav je i lekoviti prirodni sok od limuna i đumbira. Podsećamo da su i limun i đumbir vekovima poznati kao lekoviti darovi prirode.
Veoma jednostavno možete napraviti ovaj sok, tj. sirup bogat lekovitim sastojcima.
Recept za spremanje soka od limuna i đumbira
Neophodni sastojci:
- 1 koren đumbira (može se nabaviti u megamarketima ili prodavnicama zdrave hrane)
- 1 kilogram šećera
- 1,5 kilograma limuna
- 2 litra vode
Način pripreme
Jedan koren đumbira oljuštiti i iseckati na kockice. Dodati 1 kg šećera. Preliti mešavinu sa 2 litra vode. Promešati pa staviti da provri. Ostaviti da odstoji 12 sati. Nacediti 1,5 kg limuna u sirup i promešati. Sirup (oko 3-4 litra) sipati u plastične boce (flaše) i čuvati u frižideru.
Korišćenje
Kada hoćete da pijete (poslužite) sok, sirup rastvoriti u vodi i promešati (odnos količina sirupa i vode po želji).
Dobija se sok sa sledećim blagim ukusima: slatkasto, kiselo, gorko, blago-ljuto. Miris limuna i slatkasto-pikantan ukus đumbira čine ovaj napitak veoma prijatnim.
Napominjemo da osobe sa osetljivim grlom mogu u hladan sirup sipati mlaku ili toplu vodu, kako bi dobili sok odgovarajuće temperature.
Korisni i lekoviti sastojci
Navodimo samo neke lekovite sastojke koji se nalaze u soku:
- belančevine
- biljne masti
- biljni hormoni
- bioflavonide
- vitamin C
- vitamine B1, B2 i B12
- gvožđe
- gingerol
- enzime
- etrična ulja
- zingeron
- kalijum
- kalcijum
- magnezijum
- natrijum
- proteine
- so
- ugljene hidrate
- fosfor
- šećer
Lekovito dejstvo
Interesantno je da sok od limuna i đumbira u sadejstvu ima veće lekovito dejstvo nego limun i đumbir posebno.
Prema narodnom iskustvu, ali i prema savremenim istraživanjima, sok od limuna i đumbira deluje lekovito u sledećim slučajevima:
- akne
- alergija
- anemija
- anoreksija
- artritis
- astma
- bolesti krvnih sudova
- bolesti usta i organa za disanje
- bolovi kičme
- bolovi u zglobovima
- bronhitis, prehlade i grip
- glavobolja
- gorušica (žgaravica)
- grčevi
- grčevi u želucu
- gubitak apetita
- degenerativne bolesti
- dezinterija
- depresija
- edemi
- za jačanje zglobova
- za normalan rast
- za poboljšanje koncentracije
- zatvor
- zubobolja
- impotencija
- infarkt
- infekcije mokraćnih puteva
- jačanje imuniteta
- jačanje nervnog sistema
- jutarnja mučnina i mučnina u vožnji
- kamen u bubregu ili žučnoj kesi
- kašalj i kijavica
- kod poremećenog metabolizma
- kolika
- krvarenje iz nosa
- kurje oči
- malarija
- menstrualne tegobe
- migrena
- moždani udar
- mučnine izazvane hemoterapijom
- nadražena creva
- nadutost i gasovi
- neke vrste raka
- neplodnost
- nervoza
- nesanica
- opadanje kose i drugi problemi sa kosom
- osteoartroza
- povišena temperatura
- povišeni nivo holesterola i triglicerida
- popravlja krvnu sliku
- poremećaj krvnih sudova (tromboza)
- poremećaj metabolizma
- pospešuje rad žuči, želuca i creva
- potpomaže znojenje i izbacivanje toksina iz organizma
- prevencija organa za varenje
- problemi sa arterijama i venama
- problemi sa bubrzima i mokraćnim putevima
- problemi sa varenjem
- problemi sa žučnom kesom
- problemi sa jetrom, prostatom i želucem
- problemi sa kostima i zubima
- problemi sa krvnim pritiskom
- problemi sa nervima (živcima)
- problemi sa radom jetre
- problemi sa cirkulacijom
- problemi u trudnoći
- proliv
- protiv gojaznosti
- protiv starenja
- razne infekcije i upale
- reumatska groznica
- reumatske promene
- sindrom nadraženih creva
- sinuzitis
- skorbut
- smanjuje bol u stopalima
- sprečavanje ugrušavanja krvi
- srčane bolesti
- stabilisanje crevne flore
- stomačni bolovi
- suzbija bakterije i viruse
- ublažava bol
- ubrzava razgradnju masti
- uganuća i istegnuća
- ukočeni mišići
- umor
- upala jajnika
- hemoroidi
- šlog
Sok se može koristiti u ishrani tokom cele godine kao hrana i prirodan antioksidans i povoljno deluje na: organe za disanje, nerve, stomak, creva, krvne sudove i imuni sistem.
Napomena i upozorenje
Ni sa čim ne treba preterivati pa tako ni sok od limuna i đumbira ne treba piti u prevelikim količinama. Dve do četiri čaše soka dnevno su dovoljne.
Budući da sok sadrži šećer kao obavezan sastojak, dijabetičari bi trebalo da vode računa o količini popijenog soka i da se konsultuju sa svojim doktorom.
Osobe alergične na limun ili đumbir trebalo bi da izbegavaju upotrebu ovog napitka.
