Domaći kolač koji osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
– 200 gr putera
– 100 gr prah šećera
– 100 gr kristal šećera
– 2 jaja
– 1 vanil-šećer
– 200 gr brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica suvog kvasca
– 2 kruške
– rendani đumbir
Priprema:
Ugrejati rernu na 160 C stepeni. Podmazati pleh ili tepsiju, pa je obložiti peki-papirom, tako da bude 2 cm viši od ivica.
Umutite jaja i šećer da dobijete bledožutu masu, dodajte u jaja i vanil-šećer. Izmešajte u drugoj posudi brašno, kvasac u prahu i prašak za pecivo i dodajte na vrh noža soli.
Kruške oljuštite, očistite od semenki i iseckajte na kockice. Đumbir po želji i ukusu naseckajte ili narendajte.
Izmešajte masu od jaja i šećera sa brašnom, dodajte kruške i đumbir. Sipajte u pleh, poravnajte površinu i pecite oko 60 minuta.
Proverite čačkalicom da li je sredina lepo pečena. Ostavite kolač u plehu da se ohladi. Isecite parčiće kolača i svaki pospite prah-šećerom
Prijatno!
(Lepa i srećna, N1)
