Čapati – indijske pogačice od celovitog brašna su nezaobilazan deo indijskog obroka. Prednost čapatija je da ne sadrže kvasac i da se mogu napraviti od 100% integralnog brašna.
Sastojci:
- 500 g pšeničnog brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 3 kašike ulja
- so
Način pripreme:
Od brašna, ulja, kvasca, soli i malo vode formirati testo. Ostaviti da odstoji najmanje 4 sata zatim testo premesiti i oblikovati pogačice srednje veličine.
Peći sa obe strane na roštilju dok ne postanu smeđe boje. Poslužiti vruće.
