„Svima omiljena čorbica od sočiva u jednoj pikantnijoj varijanti sa đumbirom “
Potrebni sastojci
crveno sočivo – 200 g
šargarepa – 1 komad
beli luk – 1 – 2 čena
maslinovo ulje – 3 supene kašike
aleva paprika – 1/2 kašičice
ljute paprike – 1 komad, suva
biber – prstohvat
kurkuma – 1/2 kašičice
šarena so – 1/2 kašičice
đumbir – 1 kašičica, izrendan sitnije, koren
so – prstohvat, za kuvanje
limun
Način pripreme
Ova čorba je od tipa sve u jednom – veoma laka, pikantna, zdrava, ugreva i ukusna.
U šerpu stavljamo očišćeno i oprano crveno sočivo.
Šargarepu oljuštimo i izrendamo sitnije. Čen belog luka iseckamo, đumbir – izrendamo. Suvu ljutu papriku prepečemo na ringli na sekund i izmrvimo.
SIpamo oko 800 ml vode u šerpu i dodajemo maslinovo ulje, alevu papriku, biber, šarenu so, so i kurkumu.
Stavljamo poklopac i uključujemo ringlu na jak stepen. U trenutku kad provri, smanjujemo i ostavljamo da se krčka oko 50 minuta.
Pikantnu čorbu od sočiva i đumbira serviramo sa svežim sokom od limuna i prepečenim kriškama hleba.
Odgovarajuća je za hladne zimske večeri i vreme gripa.
(Катарина КнежевићDžedaj1071613133, bonapeti.rs)
